Puré de Papas

Pure-de-papas

Un sabroso puré de papas suele ser un buen acompañante casi para todo. Desde unas sencillas salchichas azadas, un estofado de res o de cordero, un filete de pescado o quizás con un pollito rostizado mmmm, ¿no se les antoja? 

Si la respuesta es sí, aquí tienen una sencilla y deliciosa receta para prepararlo en un santiamén. ¡Disfrútenlo!

Ingredientes.

1/2 kg. papas en trozo bien lavadas.

5 dientes de ajo

1/4 L. Crema

1 C. Mantequilla

Sal y pimienta al gusto

Cebollín o unos tallos se perejil finamente picados (opcional)

 

Procedimiento.

  • Coser en suficiente agua las papas con los ajos, hasta que estén suaves.
  • Escurrir y eliminar los ajos.
  • Retirar la piel de las papas
  • Incorporar la crema poco a poco al mismo tiempo que las papas se aplastan con un tenedor.
  • Agregar la mantequilla.
  • Salpimiente al gusto
  • Mezcle todo con un tenedor.
  • Y para finalizar, si lo desea, decore con un poquito de cebollín o perejil.

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