Un sabroso puré de papas suele ser un buen acompañante casi para todo. Desde unas sencillas salchichas azadas, un estofado de res o de cordero, un filete de pescado o quizás con un pollito rostizado mmmm, ¿no se les antoja?
Si la respuesta es sí, aquí tienen una sencilla y deliciosa receta para prepararlo en un santiamén. ¡Disfrútenlo!
Ingredientes.
1/2 kg. papas en trozo bien lavadas.
5 dientes de ajo
1/4 L. Crema
1 C. Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Cebollín o unos tallos se perejil finamente picados (opcional)
Procedimiento.
- Coser en suficiente agua las papas con los ajos, hasta que estén suaves.
- Escurrir y eliminar los ajos.
- Retirar la piel de las papas
- Incorporar la crema poco a poco al mismo tiempo que las papas se aplastan con un tenedor.
- Agregar la mantequilla.
- Salpimiente al gusto
- Mezcle todo con un tenedor.
- Y para finalizar, si lo desea, decore con un poquito de cebollín o perejil.
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