En lugar de golosinas o productos procesados con conservadores, esta opción es ideal para hacer con nuestra fruta preferida y así consumirla de una forma más natural y deliciosa. Les presento un receta sencilla para preparar un helado con plátano y coco, una combinación muy sabrosa, que también podría ir muy bien con piña, durazno, o fresa, entre otras frutas.
Ingredientes:
(Rinde aproximadamente 1 litro)
- 85 gr. Coco rayado o cremoso troceado
- 600 ml. Crema para batir.
- 225 gr. Azúcar Glas
- 2 pzas. Plátanos maduros.
- 1 c. Jugo de limón.
- Reservar un poco de «Fruta fresca» para servir con el helado al fina.
Preparación:
- Ponga el coco en un tazón y agregue justo la cantidad de agua hirviendo para que quede cubierto. Remueva hasta que se suavice o disuelva y deje enfriar.
- Monte la crema con la batidora y el azúcar hasta que quede espesa.
- Machaque los plátanos con el jugo de limón y mézclelos con la crema batida y el coco cremoso disuelto o rayado, suave y frío.
- Coloque la crema en un recipiente para congelar y deje toda la noche, de cuando en cuando vuelva a batir para que quede cremosos.
Sirva el helado en forma de bolas, agréguele un poco de la fruta fresca que reservó, y si le agrada dele un toquecito con un poco de canela.