Ponche Especial

ponche-especial-navidadEs una tradición en estas fiestas navideñas el compartir con nuestros amigos y familiares un poco de ponche calientito, esta es una bebida que suele prepararse con frutas de la temporada, las cuales se hierven y endulzan hasta obtener una infusión ligera, aromática y sabrosa que puede combinarse con un poco de licor (piquete). Sin embargo y para variar,  hoy les traigo la receta de un Ponche Especial.

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Vino Caliente Aromatizado

 

Ingredientes:

1 litro de vino tinto seco

1 limón grande y jugoso, cortado en rodajas delgadas.

2 ramas de canela

3 clavos de olor

3 cucharadas soperas de azúcar

Tip.- Opcionalmente puede agregar un poco de manzana picada en pequeños cuadritos, pera o piña si lo prefiere, esto le dará una vista sensacional y resaltará su sabor.

 

Procedimiento:

  • Se pone a calentar el vino tinto teniendo cuidado de que nunca llegue a hervir.
  • Se agregan las rodajas del limón, azúcar y canela.
  • Permita que permanezca sobre el fuego bajo de 3 a 5 minutos.
  • Después, retire del fuego, agregue los 3 clavos de olor y deje reposar tapado durante 1 hora.
  • Antes de servirlo puede volver a calentar, cuele y si lo desea agregue la fruta.

 

Es delicioso y muy digestivo, disfrútenlo.

 

 

2 comentarios en «Ponche Especial»

  1. No habia regresado tu blog por un tiempo, porque me pareció que era denso, pero los últimos articulos son de buena calidad, así que supongo que voy a añadirte a mi lista de blogs cotidiana. Te lo mereces amigo. 🙂

    Saludos

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