Es una tradición en estas fiestas navideñas el compartir con nuestros amigos y familiares un poco de ponche calientito, esta es una bebida que suele prepararse con frutas de la temporada, las cuales se hierven y endulzan hasta obtener una infusión ligera, aromática y sabrosa que puede combinarse con un poco de licor (piquete). Sin embargo y para variar, hoy les traigo la receta de un Ponche Especial.
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Vino Caliente Aromatizado
Ingredientes:
1 litro de vino tinto seco
1 limón grande y jugoso, cortado en rodajas delgadas.
2 ramas de canela
3 clavos de olor
3 cucharadas soperas de azúcar
Tip.- Opcionalmente puede agregar un poco de manzana picada en pequeños cuadritos, pera o piña si lo prefiere, esto le dará una vista sensacional y resaltará su sabor.
Procedimiento:
- Se pone a calentar el vino tinto teniendo cuidado de que nunca llegue a hervir.
- Se agregan las rodajas del limón, azúcar y canela.
- Permita que permanezca sobre el fuego bajo de 3 a 5 minutos.
- Después, retire del fuego, agregue los 3 clavos de olor y deje reposar tapado durante 1 hora.
- Antes de servirlo puede volver a calentar, cuele y si lo desea agregue la fruta.
Es delicioso y muy digestivo, disfrútenlo.
No habia regresado tu blog por un tiempo, porque me pareció que era denso, pero los últimos articulos son de buena calidad, así que supongo que voy a añadirte a mi lista de blogs cotidiana. Te lo mereces amigo. 🙂
Saludos
Hola Juan, bienvenido, gracias por añadirme a tu lista de blogs, me encantaría corresponder, envíame el enlace. Hasta pronto.