Deliciosos Bisquets de Queso

Imagíneselos por la mañana, tibios, reicen hechos, junto con un cafécito caliente y un poquito de mermelada.

Haciendo a un lado la dieta, creo que es una magnífica forma de empezar el día.

Empiece por precalentar el horno a 220 grados centígrados.

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Ingredientes:

3 tazas de harina.
5 cucharadas de polvo para hornear.
50 grs. de mantequilla
1 taza de leche
1 c. de sal
1/2 taza de queso de bola rayado
1 yema de huevo

Mezcle todo  sin meter demasiado las manas, utilice un tenedor, cuando la masa este integrada y  uniforme, es hora de extenderla sobre una superficie enharinada, procure que quede aproximadamente de 1.7 o 2 cms de grosor. Corte en círculos, marque el centro con un molde más pequeño, coloque en una charola protegida con papel aluminio y hornee por 10 minutos aproximadamente a que se doren.

Esta es una más de mis recetas de cocina rápidas. Se pueden comer de inmediato y van mejor con un poquito de mermelada de naranja o piña, con estas cantidades salen alrededor de 20 bisquets pequeños..