Siempre grato, el Pay de Queso cae muy bien por las mañanas para iniciar el día con algo dulce, o por la tarde como un postre para cerrar una sabrosa comida, o en la noche como una merienda ligera acompañado de un buen vaso de leche fría. Es muy sencillo de preparar, aquí tienen los ingredientes y el procedimiento.
Para la Pasta.
200 grs. de mantequilla
3 huevos
300 grs. de harina
1/2 taza de azúcar
2 c. de royal.
Se mezcla, se forma la pasta y se cubre el molde del pay (22 cms).
Para el Relleno.
2 quesos grandes de Philadelphia o supremos (es un queso cremoso y untable, o puede ser requeson, queda muy sabroso)
1 lata de leche condensada
4 huevos
Todo se licua
La mezcla se agrega al molde y se mete al horno con fuego alto, cuando este dorado checar el cocimiento utilizando el palillo.
Tips.-Dejar enfriar al menos unas 4 horas si va a desmoldar. Este pay sabe más rico cuando esta bien frío. Decórelo con frutas de la estación, la mermelada de frambuesa le va de maravilla.
DELICIOSO¡¡
Isai, gracias por la visita, me encantan esas expresiones de antojo que animan a probar una receta. Bienvenida a «Mis Recetas de cocina»