Han pasado las fiestas de fin de año y es común que en nuestro refrigerado han quedado algunos excedentes de las compras que se realizaron y que ahora podemos aprovechar para preparar algunas recetas rápidas y sencillas que no impliquen demasiada elaboración como por ejemplo este delicioso y ligero
EMPAREDADO DE SALMÓN AHUMADO.
Ingredientes:
- Salmón
- Pan
- Berros muy verdes o lechuga
- Aderezo blanco
- Tomates
- Cebolla morada
Preparación del emparedado.
Ponga las rebanadas de pan en el plato.
Añada a la parte de abajo del emparedado una cama del aderezo.
Coloque una capa de berros muy verdes o lechuga en trozos pequeños.
Agregue las tajadas de salmón muy delgadas.
Opcionalmente, si le agrada ponga también rebanadas de tomate y cebolla morada antes de cubrir el emparedado con la otra parte del pan.
Tip.- El toque especial estará en el aderezo, aquí tiene la receta para prepararlo. Es delicioso y muy fácil de hacer.
Para preparar el Aderezo solo mezcle:
- 1/3 t. yogurt
- 1/4 t. mayonesa
- 2 ajos picados
- 1/4 c. tomillo (estragón o albaca fresca)
- 2 c. jugo de limón
- pimienta y sal.